인천2 인천 차이나타운 짜장면 맛집 베스트7 "어느 나라를 가도 짜장면은 꼭 해보고 싶어" - 이연복 셰프 - tvN 예능프로그램 에서 이연복 셰프팀은 미국 사람들에게 짜장면을 코리안소울푸드라고 소개하며 선보였습니다. 이연복 셰프는 미국 현지의 반응이 나쁠까 봐 불안해했지만 한국의 국민음식, 짜장면은 미국 사람들에게도 먹혔어요. 미국 사람들도 맛있게 즐기는 짜장면은 어디서 탄생했을까요? 네, 바로 인천입니다. 아시다시피 짜장면은 인천에 들어온 화교들이 면장에 간을 하여 볶아서 면 위에 얹어먹는 작장면을 한국인 입맛에 맞게 현지화시킨 음식이에요. 짜장면의 역사에 대해 조금 더 자세히 알아볼까요? 짜장면의 역사는 인천 차이나타운에서 시작되었습니다. 우리나라 최초의 서구식 근대 공원인 자유공원 중턱에 위치하고 있는 차이나타운은 1884년 중국인들이 이 .. 2019. 6. 20. 인천 냉면 맛집, 베스트5 날씨가 본격적으로 무더워지기 전에 인천에서 유명한 냉면 맛집을 찾아가 보기로 마음먹었다. 먼저 인터넷에서 리뷰 수가 많은 인천 냉면 맛집 BEST 5 를 선정했다. 인천 냉면 맛집을 선정해보니 평양 냉면 1곳, 화평동 냉면 1곳, 백령도 냉면이 3곳이다. 인천 앞바다에 있는 백령도의 명맥을 이어온 냉면 맛집이 많아서 BEST 5에서 과반수 이상을 차지했다. 그리고 인천 냉면에서 빠질 수 없는 화평동 세숫대야 냉면거리에서는 이색 냉면 맛집을 BEST 5에 선정했다. 평양 냉면은 6.25전쟁 이후 서울에서 발달했지만 인천에서도 서울 못지 않게 유명한 평양 냉면 맛집이 있어서 BEST 5에 선정했다. 바로 사곶냉면, 경인면옥, 변가네 옹진냉면, 백령면옥, 일미 화평동 냉면이다. 1. 사곶냉면 사곶냉면은 거뭇거.. 2018. 6. 18. 이전 1 다음
